イケメン兄弟の花婿修業   

ドイツかんたん家庭料理

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Flammkuchen フラムクーヘン

   

昨日、長男が大雨の中、ばたばたと釣りに出かけていって、大物を釣り上げてきたことは、昨日のブログに書きました。
このストーリーをご存じない方は、5月17日のブログからお読みください。
昨日の昼近く、私たち夫婦は、静かに冷えたシャンペンをちびちびと飲みながら、ブランチのFlammkuchen が焼きあがるのを待っていました。
その時に、用意していた、私たちのブランチ。
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市販のフラムクーヘンのドウ 1パック
又は、小麦粉    200g
   塩      小さじ1杯
   オリーブ油   大匙1杯
    水      110ml
をすべて混ぜ合わせ、30分ねかせる。
オーブンシートを敷き、その上にそのドウを薄く延ばす。
ドウを天板に乗せ、
   
クリームフレッシュ 200gを全体に塗りつけ、軽く塩、こしょうする。
私は少し、チリを振りかけます。お好みでどうぞ。
たまねぎ 1個を薄切りにして、上に散らす。
ベーコン 200gは短冊に切って、同じく上に散らす。
オーブンの温度を200度に温めて、約20分焼く。
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長男が出かけていって、やっと取り出したのが、これです。
はぁぁ、出来た。さあ切ろうと思うと、例の、
ピンポーーーーン!
こんどは、なにぃぃ??
というやり取りが合って、
やっとこさ、落ち着いて、いただきまーーーす。
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簡単にできるので、ブランチにぴったりですよ。
とっても慌ただしい、日曜日の出来事でした。
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パパ、ひとつ下さい、お供します。
   
   

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