イケメン兄弟の花婿修業   

ドイツかんたん家庭料理

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GravedLachs出来上がり!

   

めっちゃ、ウマ exclamation×2
とは、長男の驚きの声!
お褒めに預かり、有難う。
一昨日から冷蔵庫に寝かせてあった、Graved Lachs を出してきました。
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まずは、鮭から出た水分を取り除き、上に乗った香草をざっと取り除きます。
食べない部分は、まだそのまま残しておいてね。
尻尾のほうの薄い部分は、塩辛いかもしれませんが、身が少し厚くなってくると丁度いい味になってきます。
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尻尾のほうから、薄く削ぎ切りします。
昨日のブログのソースを添えて、
まずは、前菜に出したところ、めっちゃ、ウマ!のお言葉を頂戴いたしました。
ねぇ、まだある?
ーー あるよ。
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お皿を変えて、大皿で。
ねぇ、もう一皿もらえる?
ーー いいよ。
大皿2皿目、完食
ねえ、もう一皿、、、、
他のものも食べなさい!!
あんなに食べて、気持ち悪くならないのかな?
猫様、犬様も一枚づつ。
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とっても簡単で、おしゃれな一品ができました。

 - 日記